字节序是指多字节数据在内存或文件中存储时的字节顺序。大端序 (BE) 先存储最高有效字节，小端序 (LE) 先存储最低有效字节。

在 UTF-16 编码中，字节序差异可能导致乱码。在文件开头放置 BOM (Byte Order Mark, U+FEFF) 可以明确指示字节序。计算机体系结构书籍详细介绍了这个主题。

x86/x64 处理器使用小端序，网络协议 (TCP/IP) 使用大端序，ARM 处理器是双端序 (支持两种)。

在字符计数中，字节序影响字节表示但不影响字符数本身。但字节计数必须考虑字节序。底层编程书籍提供了更多背景知识。